ISO22000認證

一、  ISO22000認證簡介 

1.1 ISO22000 介紹 

ISO22000是國際標準化組織（International Organization for Standardization）為食品安全管理系統制定的新一代國際標準，也是食品行業標準“HACCP”（Hazard Analysis Critical Control Point）系統的完善版。ISO22000是一個集食品安全管理和質量管理為一體的國際認證系統，旨在確保在產品的生產到消費的全過程中，可以滿足消費者的需求，保證食品的安全性和質量。

1.2 ISO22000特點

ISO22000認證與其他質量管理體系不同，其強調的是食品的安全性，它集品質管理和食品安全管理為一體，從整個供應鏈來進行食品安全的控制，并將要求全面而充分地體現在組織內部的實施控制和管理體系中。此外，ISO22000還強調了組織應當進行定期審核來保證食品安全。

二、  ISO22000認證優勢 

2.1 提升市場地位和國際聲譽

通過ISO22000認證，企業可以更輕松地進入海外市場，贏得消費者的信任和信譽，大大提升企業的市場地位和國際聲譽。加快產品發展，縮短海外客戶申報手續的時間，為企業的海外市場開拓創造更加有利的條件。

2.2 改善內部管理 

ISO22000認證有助于改善企業內部的管理模式，強化企業的管理水平，確保預防式的食品安全管理，使企業在總體的把控賬戶、質量、成本和食品安全質量方面取得顯著效果。

2.3 提高質量管理水平 

ISO22000認證明確了食品安全管理要求，推動了食品安全管理過程的集成和優化，使質量管理水平提升，加速了企業的發展步伐。

三、  ISO22000認證的審核流程 

3.1 準備環節 

在參加ISO22000認證審核之前，企業需要對食品安全管理體系進行完備的準備，按照ISO22000認證標準的要求，實施食品安全管理流程，完善企業的食品安全檔案，及時補充安全性要求文件。

3.2 申請環節

申請認證之后，企業需要清楚地證明企業現有的安全性要求是如何實現的，提供相應的文件。

3.3 手續環節 

提交認證申請表后，認證機構會對企業的申請進行審核，并對符合認證條件的企業進行準許參加審核。

3.4 審核環節 

經準許參加認證審核后，企業可以正式進行認證審核，此時需要安排審核團隊來對企業的實施控制、管理體系和技術標準進行審查，以確定企業是否符合ISO22000認證標準要求。

3.5 頒證環節 

經過嚴格審計，當企業完全符合ISO22000認證標準要求，認證機構會頒發相應的ISO22000認證證書，證明企業遵守ISO22000認證要求，質量管理和食品安全都達到了ISO22000認證標準要求。

四、  作為一個食品企業，參加ISO22000認證的重要性 

ISO22000認證是食品行業科學管理的重要體現，

ISO22000認證范圍

一                  ISO22000認證范圍

 

1.     ISO22000的定義

ISO22000是國際標準為確保食品安全而設計的一種國際認證準則，主要針對食品領域的銷售、制造、發行和使用的活動內容，致力于提高食品的安全性。

2.  ISO22000認證范圍

（1）原料供應商：指生產原料的供應商，包括農作物和畜牧草以及添加劑。

（2）食品加工商：指對食品進行加工、處理、包裝、運輸、存儲和銷售的經營者。

（3）包裝廠：指將原料作品進行生產、包裝、保管處理的廠家。

（4）餐飲業：指以餐飲為主要經營內容的食品企業，包括食品行業和飲料、甜點等行業。

（5）速食食品：指以速食食品為主要經營內容的食品企業。

（6）幼兒食品：指以幼兒食品為主要經營內容的食品企業。

（7）油茶以及其他各種進口食品：指油茶和各種進口食品等行業。

3. iso22000認證的重要性

通過《ISO22000認證范圍》的認證，可以對食品企業的原料供應商、食品加工商、包裝廠、餐飲業、速食食品、幼兒食品以及油茶以及其他各種進口食品等進行認證；它的重要性在于保障了公眾獲得安全可靠的食品，以及保護消費者的權益，有效保持和提高食品生產質量，以及維護食品行業的良好形象。

4. 關于iso22000認證

ISO22000認證主要是針對食品安全設計的認證制度，尤其是涉及糧食、農副品、肉類以及醫藥等行業以及若干與食品相關的行業，是質量管理體系最為突出的體現;其總體標準包括：管理體系的建立；風險管理；監督檢測；專家組管理；素質保證；過程管理；設備及環境管理；人員管理，這些都與食品安全有著密切的聯系

ISO22000認證給我國食品行業帶來了更加良好的發展環境，從而促進了行業的發展，同時也有效促進了中國在食品安全上的執法和管控。除了提升食品安全標準，防止食品安全被威脅，還可以提高食品行業的素質，為食品企業和食品消費者提供更安全的保證。

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